黃正堅的部落格

綠色美食新浪潮：素食創新料理的革命性發展

在當今社會，素食已不僅僅是一種飲食選擇，而是成為了全球性的生活潮流。隨著人們對健康、環境保護和動物福利的關注日益增加，素食主義正在被越來越多的人所接受和實踐。

從醫學研究的角度來看，素食能夠降低心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的風險，同時有助於體重管理和健康的生活方式。

食物的來源和生產方式也對我們的環境產生著深遠的影響。轉向素食不僅有助於減少溫室氣體排放，還能節約水資源、減少土地退化和生物多樣性的喪失。

隨著素食飲食的普及，市場上出現了各式各樣的素食產品，從傳統的蔬菜、水果到創新的植物性肉類替代品，為素食者提供了更多的選擇。

這不僅僅是飲食習慣的改變，更是對健康和環境負責的一種生活態度。

在全球範圍內，人們開始重新思考和選擇食物，不僅僅是為了個人的健康，也是為了地球的未來。素食主義的興起，正展現出一個更加可持續、更加健康的世界發展方向。

素食料理面臨的挑戰

在素食料理的研發過程中，廚師和食品科學家面臨著多項挑戰。首先是口感模擬的難題 – 如何讓植物性食品在口感和外觀上與傳統肉類料理相媲美。

這需要對各種食材特性進行深入研究，並創造出新的烹飪方法和配方。其次，營養均衡也是一大挑戰。

素食料理必須包含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足人體的營養需求。最後，食材多樣性的挑戰在於如何充分利用各種植物性食材，打造出令人滿意的多樣化菜單。

這些挑戰要求廚師和研發人員持續創新，以滿足消費者的期待，推動素食料理的不斷發展。

我們的全方位素食料理代工服務幫您打造專屬的素食料理

特點一：啟發您的創意，重新演繹素食佳餚

我們深受傳統美食的啟發，致力於將其轉化為素食料理的新亮點。透過深入研究各地豐富多樣的飲食文化，我們汲取靈感，將經典菜餚重新詮釋為創新的素食版本。我們的目標不僅僅是再現傳統食譜，更是對其進行重新演繹。透過融合不同文化的烹飪手法和風味，我們打造出獨一無二且引人入勝的素食料理，讓素食者也能享受到一場跨越世界的味覺之旅。

特點二：營養與口感的完美結合

在素食料理的研發過程中，平衡營養與口感至關重要。我們專注於研究各種植物性食材的營養價值，以確保每道菜餚不僅口感出眾，同時也營養豐富。透過創新的配方和烹飪技巧，我們致力於在每一道料理中實現營養與美味的完美平衡，確保每一口食物都是對健康的極致呵護。

特點三：可持續性與食材挑選

我們一向秉持可持續發展的原則，特別在食材的選擇上格外謹慎。我們精心挑選來自有機農場和當地市場的食材，以確保最小程度對環境造成影響。這不僅包括選擇具有低碳足跡的食材，同時也支持可持續農業實踐和公平貿易產品。透過這樣的努力，我們的素食料理不僅滋養身體，更致力於地球環境的保護。

特點四：文化與健康的交融

在研發素食料理的過程中，我們特別注重融合不同文化背景下的健康理念。這意味著將傳統的藥食同源理念與現代營養學相結合，打造出既符合文化背景又促進健康的菜餚。透過這樣的融合，我們的料理不僅展現了對美食的創新，更彰顯了對全球多元飲食文化的尊重與理解。

我們可以代工的素食料理項目

泰式口味冷凍食品批發零售

專屬泰式餐點設計

我們為您帶來的不僅僅只有道地泰國經典料理，我們還可以提供泰式沙拉、泰北特色菜、泰式醬料和泰式獨特口味冰淇淋

以及為您設規劃計屬於您們泰國味餐點，像是這道以我們一公斤綠咖喱醬汁當成沾醬搭配十穀米、台灣小農生產的花椰菜、萵苣等生菜和手工丸子。

泰式酸辣湯設計符合台灣民眾口味

我們自豪地介紹我們人氣商品一公斤酸辣湯，這道是大家去泰國必點的一道湯品「冬蔭功」，是用香茅、南薑、刺芹、番茄熬製而成

加上研發長阿文主廚的調味來凸顯鮮味，呈現出一道酸與辣平衡的泰味，在每一口中都能感受到層次分明的口味和泰式獨有的味道。

無論是寒冷下雨天的溫暖慰藉，抑或是炎熱夏日的開胃湯品，這款湯品一喝都會讓您愛上。

不僅如此，我們的400g泰式酸辣海鮮湯還特別注重健康，用小麥萃取蛋白的植物肉和蒟蒻蝦，確保低脂而富含營養，適合追求健康生活方式的您。

若您有其他想開發的口味可以與我們聯繫

可協助素食料理取得認證

食品加工國際認證

我們自豪地宣布榮獲FSSC 22000證書，這是全球食品安全管理系統的國際認可標準。這份證書是對我們在食品製造和處理過程中遵循最嚴格的安全和品質管理實踐的肯定。

清真認證

為了滿足不同文化和宗教需求，我們持有HALAL清真證書。這證書保證我們的產品符合伊斯蘭教法規定的食品標準和製作方法。我們為能夠達到這一標準感到自豪，這代表著我們對消費者的尊重和承諾。

帶給您餐飲事業的素食革新

在這個日益關注健康和環保的時代，素食已成為一股不可忽視的飲食潮流。如果您是餐廳業主、食品製造商或創業家，正在尋求將素食選項融入您的業務，那麼您來對地方了。我們提供全方位的素食料理加工服務，專為您量身打造符合市場需求的高品質素食產品。

我們的服務範圍涵蓋從原料選擇、配方開發到最終產品生產的整個過程。無論您是尋求創新的素食料理配方，還是希望改良現有菜單，我們的專業團隊都能提供專業的建議和支持。我們瞭解市場趨勢，能夠根據您的特定需求設計出符合各種國際口味的素食料理，包括但不限於日式、韓式、泰式、台式、義式和法式。

我們的目標是幫助您在繁忙的餐飲市場中脫穎而出。透過我們的素食料理加工服務，您將能夠擴大您的顧客群，滿足越來越多尋求健康、可持續飲食選擇的消費者。我們承諾提供的不僅僅是食物，更是一種健康和環保的生活方式。

立即聯繫我們，開始您的素食料理加工旅程。無論您的業務規模大小，我們都期待與您攜手合作，共同為消費者帶來美味、營養、符合道德的素食選擇。讓我們一起推動餐飲業的綠色革命，為地球和未來世代做出貢獻。讓我們一起實現您的素食夢想！

代工服務說明：https://vegallies.com/vegetarian-cuisine/

泰式料理說明：https://vegallies.com/thai/

LINE線上聯繫：https://line.me/R/ti/p/@728ujbhp

苗栗素食食品OEM推薦讓我們成為您素食料理的強大後盾！

您是一家餐廳業主、食品製造商或創業家，正尋找一個可靠的素食料理代工合作夥伴嗎？不用再尋找了！我們是您的最佳選擇。

素食已成為時下不可忽視的飲食趨勢，這不僅是一種生活方式的選擇，更是對健康、環境和動物福利的關注。然而，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，提供高品質的素食料理並不容易。這就是我們出現的原因！員林素食泰式酸辣湯工廠

我們擁有豐富的素食料理加工經驗，致力於為客戶提供最優質的代工服務。從原料選擇到最終產品交付，我們將全程協助您，確保您的素食產品品質卓越、符合市場需求。我們擁有專業的研發團隊，能夠根據您的需求提供創新的配方和菜單開發，為您的業務帶來競爭優勢。台南素食肉排製造加工廠推薦

透過與我們的合作，您可以專注於業務的發展和擴張，無需擔心生產和供應鏈的問題。我們的工廠設備先進，符合國際標準，保證產品的生產安全和品質穩定。我們也擁有完善的物流和配送系統，能夠及時準確地將您的產品送達目的地。台中素食調理包開發

我們的目標是成為您素食料理的強大後盾，幫助您實現商業目標，滿足消費者需求，並共同推動素食產業的發展。無論您是想擴大現有菜單，還是創建全新的素食產品線，我們都能提供專業的解決方案和支持。員林素食水餃批發商

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家有小小鳥 文/昝冬梅 侄子將這兩只尚未長乳毛的雛鳥送來的時候，我頗為苦惱，一是沒有養鳥經驗，二是沒有時間飼養，但耐不住兒子的軟磨硬纏與侄子的托付，乃硬著頭發收下。 這鳥來了后，兒子居然也勤快了，早上不再賴床，我做好蛋炒飯，他便盛一小碗，一只一只掰開嘴喂，這小鳥便嘰喳不已半是惶恐半是抗拒地咽下。這樣喂了月余，有天把飯盛了去，它們居然自己開始啄食了。一歪一扭的，有時一粒飯要分幾次啄，但總算能自食其力了，我與兒子皆松了口氣。 接下來是洗澡的問題，最初是一只一只捉在手里用水澆著洗，等到長出羽毛后，便把大盆里放上水，讓它們自己洗，這下可好，它們調皮的本性在洗澡時暴露無余，一會兒就把衛生間弄得一團糟，洗漱用品被它倆撞得七歪八倒，衛生紙被它倆啄得到處都是，最讓人難以忍受的是鳥屎拉了滿地，讓人煩不勝煩。一旦放時間久了，它們是不想再回到鳥籠里去的，我與兒子便放下手中一切事去捉，它們也不甘于屈從，總在我和兒子的頭頂飛來飛去，任我們東一抓西一抓累得氣喘噓噓的。這時兒子氣不過，便會找來雨傘或是太陽帽之類來充當武器，一雨傘揮過去或是一帽子蓋過去，陡然增長了手臂的長度或是加大了手的空間讓它們防不勝防，終將它們抓回鳥籠。 這兩只鳥漸漸長大，羽毛烏黑發亮，聲音清脆，有一只大的每天聽我及鄰居說話，偶爾也能冒出一兩句來，諸如“你好”“歡迎”之類的禮貌用語，還能喊出兒子及鄰居家小女孩的乳名，這讓我們全家都驚喜不已，覺得好有成就感。便愈加在閑暇時逗它說話。它也是有個性的，喜歡時它跟著學幾句舌，不喜歡時任你怎么逗也不開金口，逗急了會來一句“好急人”并將頭扭過去，半分也不肯理你。讓人不由啼笑皆非了。 它們這一說話，激發了兒子研究它們的好奇心，他到處翻閱關于八哥鳥講人話的資料，也查到了八哥學舌系無心行為，它并不知道所說這句話的意思，這樣一來兒子便泄了氣，他還以為這鳥總在他放學或是上學時扯了嗓子喊他乳名是不舍他，原來卻是無心之意。泄氣歸泄氣，但喜愛也是有增無減，他只要一有空，便給小鳥放水洗澡，把鳥籠洗得干干凈凈，讓這兩只鳥沒一點臭味兒，還不時在我切菜時偷溜進廚房，趁我不備拿走一塊肉，歡天喜地地去喂它們，逢這時，這鳥便歡暢不已。 都說狗通人性，其實這鳥也蠻通人性的。我每次下班回家，若是忙著做飯，它倆便爭著叫我，學兒子的口音喊我媽，最初幾回它們喊媽，我還以為是兒子半途回家了，趕忙起身到屋外看，哪里有兒子的身影，回轉身看見它倆，始知是它倆在學舌，但那份驚喜卻是無法言喻的，它們這一聲媽居然叫出了我濃濃的母性。若是忙完了坐下歇歇，它倆便“你好你好”說個不停，這時你若還沒任何要喂它們一點好吃的表現，那就激怒了它們，它倆一同背轉身去，商量好似的一起嘰嘰喳喳吵個不休，你最聰明的辦法便是趕緊到廚房找點熟肉食塞它倆的嘴，以免再發出噪聲來。它們亦有傲骨，不肯傷半點自尊。有次有位鄰居好心喂它倆一點肉末，因說了一句“快點來食”這兩只鳥充耳不聞，任美食當前，嗅都不嗅一下，讓鄰居非常沮喪，連罵它倆“鳥眼看人低”他這樣一嗔罵，笑壞了圍觀的諸人。 兒子越加溺愛它倆，有時回家做作業，便將鳥門打開，它倆便迫不及待地跳出來，這個房間鬧到那個房間，鬧夠了，便來騷擾兒子，悄悄從書桌邊緣一點點挪至兒子的作業本邊，看兒子沒有傷害它的意思，便飛快地用尖尖的嘴啄一下兒子的書本，那書本便留下極深的一道痕跡，若有時用力過猛，便會把兒子的書本啄個米粒大小的洞，兒子便會扯著嗓子喊，說老媽，看你的這兩個小“兒子”在這使壞，你還不來管管。語調雖高，卻滿含愛意。我便淡淡接一句說，這倆壞“小子”還不是你這做哥哥的慣的！ 兒子和我便同時笑了。 小鳥的天空 文/余凱 當得知外甥女琪琪中考只考到四百多分、并自作主張地報了護校專業時，我大跌眼鏡，當晚就去了琪琪家。琪琪是我大姐的女兒，她們一家還租住在郊區的屋子里，除了逢年過節，平時我們也很少過來。敲開門，只有姐夫一人在家，電扇在頭頂上呼呼地吹著，電視機的熒光一會兒強一會兒弱，照在光禿禿的墻壁上。一只鳥安靜地睡在陽台上的鳥籠里。本來琪琪當晚要在她奶奶家住的，硬讓姐姐強行接回來了，咬著牙，眼里噙著淚，一到家就往她自己房間里鉆。 大姐望著房間門，悄悄說：“琪琪一路哭著回來的。”我初中畢業后厭學，工作后發奮考了文憑，但還是遲了，因此我深知其中辛苦，對姐姐說：“如今上中專根本沒有出路的，大學生找工作都難了。你還是讓她上個高中吧！”琪琪被大姐厲聲叫了出來，背弓著，低著頭，坐在房門口的小板凳上，長長的頭發掩住了面頰，投在地上的影子像一個巨大的問號。琪琪都十六了，像是突然間長大了一般。 記得琪琪剛滿月時，大姐第一次帶她回家，我到車站去接，一路抱回來，怎么逗，她都沉睡不醒。上小學時她的算術比不過低她一級的弟弟，可她要面子，每回臉都爭得通紅，小嘴張著，卻半天都沒有發出聲音，沮喪地垂下眼瞼，讓人心疼。后來，她父母不和，琪琪跟我們聯系就少之又少，一年也難得見上一面。偶爾想起，我們兄弟就會相互猜測：“琪琪應該上四年級了吧！”看到嘰嘰喳喳放學的小姑娘，突然就想到，琪琪大約跟她們一樣高了吧？再看到琪琪，是姐姐姐夫復婚的時候，但她和我有些陌生了，她的目光像蜻蜓點水一般一掠而過，我們的情感已經在疏忽中疏遠。現在我來勸她，對于才十六歲的她來說，能夠出來與我面對，就是聽話和妥協了。 事情在意料之中，我們徒費唇舌，卻也感到了輕松。我們出門時，琪琪還埋頭陰影中，與那只沉默的鳥一般，一動不動。 新學期到了，盡管我們抗拒這樣的結果，還是做好了去護校上學的一切準備。我沒來由地憂傷，關于琪琪的記憶潮水般地漫上來，一浪一浪的，我自責卻也無力。 一天，姐姐送來了鳥，羽毛黑色，長長的金黃色的喙，掙扎得渾身盡濕，累得眼睛閉著，像是死了。姐姐說，琪琪上學了，這只鳥也沒時間養了，還是送到這里來好些。父親抓來米擺在手中湊近它，它依然閉目，似乎無意求生。父親找來一個紙簍，用一個蓋子蓋上，先作權宜。整個晚上，鳥都撲著翅膀，一次次向簍壁撞去，讓我心驚肉跳：以小鳥的脆弱，如此必死無疑。第二天一早，鳥倒在一攤黑色的羽毛中，一動不動。父親捧起小鳥，尚有余溫，便打開窗戶，攤開雙手，想讓它最后沐浴一次自由的陽光。陽光照到鳥羽上，那團凌亂慢慢規整，它慢慢站起，試試翅膀，向著熹微的天宇飛去。 天空是鳥的家。今年過年，琪琪的變化讓我吃驚。她越發好看了，自信、大方、愛笑，充滿陽光。不管她以后做什么，心靈自由快樂才是最重要的。她不一定會過上安閑富貴的日子，不一定會有體面傲嬌的工作，可是幸福的生活從來都是先要自由的。我祝福琪琪，祝福所有的小鳥都有自由的天空。 飛吧，小鳥 文/秦振波 一覺醒來，我就看見了窗外那只孤獨的小鳥，它靜靜地落在那棵臘梅的枝頭，輕輕地用嘴梳理它的羽毛。嫩綠的身子，淺黃色的小嘴還有一雙漆黑的小眼睛，像一朵含苞欲放的花朵。它一定是迷失了回家的路吧？一定飛越了無數的山山水水，然后落在這個陌生的窗前？ 昨夜的雨太大了，夜里媽媽都起來兩次為院子里的蜂窩煤蓋塑料布呢，就連那棵粗壯的臘梅都折斷了不少枝葉。我悄悄地披衣起來，默默地站在窗邊看著這只小鳥。為了躲過這場雨，小鳥一定很累了，不一會兒它就停止了梳理，慢慢地垂下了眼瞼，仿佛在打旽，一動也不動，任由凌亂而又沾濕的羽翼被風吹翻。 窗外是一個冰涼如水的早晨，屋檐上還有水珠兒落在青石台階上發出滴答滴答的響聲，可我的小鳥兒卻在這寒冷的枝頭睡著了。我怕屋子里的人聲驚擾了它，可我又不忍心關上窗戶，我就想靜靜地陪它一會兒，就像陪著一個遠道而來的老朋友一樣。我是多么的喜歡小鳥，多么盼望一只小鳥的到來。沒有鳥兒的冬天是荒涼和寂寞的，可一個又一個冬天，城市的天空再也見不著鳥兒的蹤影了。我的心里常常有一種說不出的寂寞！而此刻，一只美麗的小鳥就在我觸手可及的地方！我似乎感覺到了它柔和的胸脯下冬冬的心跳以及潔凈而細小的呼吸。感覺到了一個春天好像正在遙遠的冬之彼岸和鳥兒一起緩緩地朝我走來。此刻，我的心里充滿了喜悅和寧靜，多希望這只小鳥能在沉沉的夢里不要醒來。這時候世界只有我和這只小鳥了。我守著小鳥，守著小鳥的夢，守著一個冬天的童話。 不知過了多久，小鳥醒了，它用力抖動了一下身子，好像要飛走的樣子。它顯然看見了我——一個陌生的人，那小小的眼睛里寫滿了恐懼與不安，上上下下地打量著我。我努力地做出各種友好的動作，想得到它的信賴，讓它在枝頭再留一會兒，我想跑去廚房，抓一把干凈的米粒給它。我想把那只貪婪的花貓趕遠些，甚至，我還想把它放在我溫暖的懷里，可它抖動了一下身子還是飛了起來，振了振翅膀飛過屋頂，轉眼就在我眼前夢一般消失了。 窗外只留下一些橫斜的枝椏和一片被城市的樓層分割得所剩無幾的灰蒙蒙的天空，這只鳥兒又去了哪里？我的心里充滿了牽掛。不久，窗外又下起了雨，天更冷了，真不知它能飛到哪里去？它能不能在這個鋼筋和水泥砌成的城市里找到一棵讓它停下來的樹？還能不能在這一個個風雨飄搖的夜里飛過冬天？“飛吧，小鳥”我的心里默默地為這只小鳥祝福著。 窗台上的小鳥 文/周行 到朋友家做客時，看到客廳、窗台上種滿了花花草草，生機盎然，回來就突發奇想，買回不少盆栽，一時間家里也似乎多了些許靈動。 但是花花草草是有生命的，需要精心、科學護理。我是個粗人，除了澆水，其余事情一概不做，可想而知后果如何。不到半年時間，窗台上、客廳角落里都是廢棄的花盆，連同死去的枯枝。 沒想到，這些廢棄的花盆、死去的枯枝居然被一只待產的小鳥看中了。一天早晨打開窗戶時，小鳥穩穩當當地在窗台上蹲著，兒子聽說后，走近細看。小鳥嚇得撲騰雙翅飛到了對面的樓房頂上。簡易的鳥窩里留下一枚帶著小鳥體溫的鳥蛋。看著這只小鳥如此執著，我和兒子決定，讓它在此安家，安心哺育它的后代。需要開窗通風時，盡量不開這邊的窗子。兒子欣喜地宣布：小鳥是我們的鄰居了！誰也不許傷害它。 這個突然造訪的鄰居是一只斑鳩，準確地說是一只待產的斑鳩。從它來的第一天起，除了簡單地銜一些草鋪墊一下，其余時間一直是趴在窩里一動不動。兒子每天放學，放下書包的第一件事情就是去看斑鳩。剛開始，斑鳩看到我們，還做出隨時要飛走的動作，一來二去，見我們沒有傷害它的意思，當我們再近距離看時，它還是一動不動安詳地蹲在窩里孕育下一代。我說斑鳩笨，兒子一伸手就可以輕而易舉地抓住它，兒子反駁說，斑鳩是人類的好朋友，有靈性，相信我們不會傷害它。 這樣大約過了兩周，一天早晨，兒子有了驚人的發現：一只蛋殼居然破了，窩里多了一只毛絨絨的小小鳥，旁邊只剩下一顆未破殼的蛋了。大斑鳩當時不在窩里，去哪兒了呢？兒子自言自語。再過了一天，窩里又多了一只小小鳥，兒子更高興了：“媽媽，小小鳥有小弟弟了，這樣它們的媽媽出去找吃的，哥倆在窩里做游戲。”我們有意無意地放些水、飯粒在窗台上，希望能減輕鳥媽媽外出覓食的辛苦。 一次，兒子還觀察到小鳥一家“其樂融融”的畫面：小小鳥在鳥媽媽的翅膀下一拱一拱，用腦袋拱媽媽的胸口逗樂，鳥媽媽慈祥地張大翅膀罩住小小鳥，在乍暖還寒的季節給小小鳥一個溫暖的懷抱。 我真的不懂，小鳥為什么喜歡我家的窗台，大有在此安營扎寨之意。如果不驅趕，可以預言，一定還有第二次、第三次。難道是我們的善良感動了它嗎？兒子不解地問道。 小鳥鄰居教會了兒子善良這一課，從此，善良一定會伴隨兒子的一生，給他帶來好運。 窗欞上的小鳥 文/陋巖 每年冬天，我都會盼望下雪。 堆雪人、打雪仗、滑雪橇等等活動，當然好玩，但我最渴望見到的是因為雪覆大野，前來我家窗欞上覓食的小鳥。 我家的老宅子是地道的北方窯洞，窯門的最上方是面積約三平方米左右的窗欞。窗欞上糊著一層白色的草紙，紙上殘留的草籽和糊窗戶時殘留的漿糊，一到大雪封地就成了小鳥們救命的美食。 小鳥們啄食草籽和漿湖的鏡頭，可真是一件絕佳的畫中上品。 下雪的日子，我半臥在奶奶燒得熱乎乎的土炕上，只要聽見窗欞上嘭嘭亂響，就知道是鳥兒們來找吃的了。鳥兒先是一只，兩只，然后越聚越多。最多的時候，能有二三十只。它們在窗欞上尋尋覓覓，一下一下地啄著木質窗格上殘留的漿湖，啄食著白紙上殘留的草籽。它們忽而上下翻飛展示身姿，仿若飛翔的花朵；忽而鳴聲婉囀傳情示愛，又像在感謝主人的的款待。因為隔著透明度并不高的窗戶紙，我看不清鳥的模樣。但是它們映在窗紙上的影子，已經夠我陶醉十分了。有幾次，我要出去觀看這些可愛的小鳥，卻被奶奶勸阻了。奶奶說："文小呀，你一出去，鳥兒們就會被嚇跑。它們也是有爺爺、奶奶、爸爸、媽媽和孩子的一家人啊！你把人家嚇跑，人家就吃不飽飯，吃不飽飯就會餓肚子。這大雪天的，挨餓多難受啊！"那時候我家家境亦不富裕，挨餓的滋味隔三岔五就會享受到，難受啊！所以一聽奶奶說我一出去，小鳥就會挨餓，我就變得很乖很乖的了。 后來，我終于找到了雪天觀賞窗欞上的小鳥的地方――因為住房緊張，父親在正對著窯洞的影壁前蓋了一個小房子，窗戶正對著奶奶家的窗欞。這世界上什么事情也一樣，只有親手做了，親耳聽了，親眼見了，才會明白真相。 那次，我坐在影壁前小房子的窗前，親睹了小鳥的盛宴。 奶奶所住窯洞的窗欞上，先是飛來了4只灰乎乎的家雀，繼爾飛來了幾只叫不來名的羽毛黑白相間的小鳥，隨后又飛來了幾只紅嘴巴、白脖子、灰身子的小鳥。最后，竟然飛來了七只身披彩衣的鸚鵡，完全不是奶奶所說的那"一家子"。它們是來自不同種群，不同的地方，發著不同口音，說著不同語言的一群小鳥。為了在大雪中覓得幾粒草籽、幾粒漿糊斑點，飛到了同一個屋檐下。它們不爭不搶，甚至連吵嘴的現象，好像都沒有發生。雖然它們經常會將窗戶紙啄破，但父老鄉親沒有一家為此而驅逐它們。因為大家都是老百姓，都是一家人。 從一個窗戶飛向另一個窗戶，小鳥們在覓食的同時，為千家萬戶送來了快樂和吉祥。 長大后，每年春節前換窗戶紙，我都會故意多留一點漿糊斑點于窗欞上。盡管那樣干，很不"精干"，甚至被大人笑話，但一想到這是雪天時，留給百鳥的禮物，我就心甘情愿了。 這些年父老親家基本上都更換安裝上了鋁合金門窗，窗欞上小鳥覓食的景色很難看到了。哦，那些曾經在窗欞上唱歌、舞蹈的小鳥們，現在下雪后你們在哪里覓食？ >>>更多美文：好文章

進入臘月，婆婆比平日更忙了。身材高大、性子急躁的她早早就去街上置辦年貨。用她的話說：“趕早不趕晚。”買齊了油、面、肉、水果、蔬菜、零食等年貨后，她惦記著給孫子、孫女買個玩具、買件新衣。處處周到，唯獨很少想起自己。 隨后，她開始一樣一樣精心制作、籌備過年的食物。先是蒸饅頭，這么多年婆婆堅持自己和面，用一個很大的盆子，一點點地揉搓，蒸上幾鍋饅頭，往往要費一天工夫。婆婆的手很巧，做的棗花饃，像灼灼開放的花朵再配上紅色瑪瑙，靈動鮮活。有的瓣瓣對稱，有的層層疊疊，有的拖著長長尾巴似的葉。還有小兔子、小燕子、小刺猬、小豬、小羊等造型的饃，惟妙惟肖。孩子們愛不釋手，不停地驚嘆叫好。 然后是油炸食物。過去只是炸綠豆丸、炸麻葉、炸面團等，如今生活富裕，少不了炸魚丸、雞塊等，還要做小酥肉等扣碗。這些足足讓婆婆忙活幾天。婆婆把炸好的食物放在一個用藤條編織成的大筐子里。然后長舒一口氣，說一聲：“你們去吃吧。”臉上的表情，沒有疲憊，反而都是欣慰歡喜。 此后，婆婆還要給我們80多歲的婆姥姥、婆姥爺籌備年貨，換上嶄新的壓歲錢，讓他們發給他們的孫子孫女、重孫子重孫女們。婆婆還要帶婆姥姥去趕年集，讓她看看新鮮。她心疼婆姥姥。婆姥姥有喝點兒酒的習慣，一次酒后摔傷，婆婆天天陪在婆姥姥身邊，誰也叫不走，從她傷心的眼神里，我們看到的是母女連心的深情。 我婆姑姑也是婆婆最放心不下的人。婆姑父去世早，晚年兒女們都不在身邊，一個人孤苦伶仃，很可憐。婆婆常說：“你們只有一個姑姑，我們不對她好誰對她好。”年前，婆婆總會去給婆姑姑送一些錢，送吃的、用的。婆姑姑也總會滿含熱淚地感激著這個明事理、重情義的弟媳婦。 到了年三十那天，我們都回到了家。婆婆早早起來剁餡、和面、包餃子，我們也都搟皮的搟皮，包的包，婆婆很是開心，仿佛一個臘月的忙碌都是為了這一天。開飯了，婆婆又端起她那個黃色有點掉瓷的小盆子，里邊都是她熱了好多次的飯。這個小盆子永遠不會空，因為每頓飯剩下的婆婆都會放在里面，等下頓熱了吃，一頓一頓，循環往復，小盆子有時會越來越滿。我們勸婆婆倒掉它，別吃了，婆婆怎么都不肯，仍然吃著這樣的飯過年。 一年一年，婆婆就是這樣忙碌地過著她的年，還有很多像婆婆一樣的勞動婦女，她們又何嘗不是過著這樣的年？她們或許說不清楚自己要的是什么，沒有思考過生命意味著什么，也不知道還有別的更新鮮的過年方式，但她們知道全家人一起過年的團圓和溫暖是多么重要。 也許，就是這一個個忙碌的母親的身影，一雙雙母親向你眺望的眼睛，牽動著你的思鄉情，世世代代，永永遠遠…… >>>更多美文：親情文章

犁花不是花，在花科家族中沒有位置，大家都知道。 犁花確是花，一旦季節流轉，農人垂顧，就會開在泥土的心臟，開遍山村的四季，開滿生命的心田。這，有的人就不一定知道了。 犁花開講究個季節，冬天的前腳剛跨出門坎，還沒來得及走出門外，犁鏵就迫不及待地走下屋檐，爬上山脊，步入阡陌，跨過田埂，插進地底，劃破冰凍的季節，以特有的弓形姿勢叩醒冬眠的田野。犁鏵所到之處，那些被大雪蹂躪過的泥土，底朝天兒，露出黑油油的肌膚，在田野里雕刻出一行行、一路路光滑圓潤的犁痕，翻滾出一朵朵、一團團、一串串、一堆堆油潤黑亮的犁花，明明暗暗地散發著鮮活的靈性之光，昭告春回大地，花開萬朵。 犁花開起來猝不及妨，似乎是早有預謀，又好象是突如其來的。你看吧，那一道道或直或彎的犁花，先是從油菜花的水田里劃開一道口子，接著單刀直入闖進桃花樹下那片土黃濕潤的干田中，進而迂回包抄到村下溪邊龍王廟旁的蘿卜地里，馬上在田野里四處擴張、伏擊、包圍，不出幾日，它們就從四面八方風卷殘云似的統治了整個山村，將田埂、土路、溪流和農人統統陷入到它們的包圍之中。被重新布局定格的山村，已然是犁花的世界，它們不擇方位，四處橫臥，近看遠看都是一行一行、一列一列、一路一路的，排列整齊、布格勻稱、色澤油亮，彌漫滿地清香，無需勾勒，無需上色，構筑了一幅幅或灰或黑或黃的單色巨幅油畫。 犁花不曾驚艷，但也動人。乍看，這些犁鏵掀開的滾滾犁花，黝黝黑黑、灰灰黃黃、沉沉暗暗、坷坷垃垃的，并不艷麗妖嬈、奪人眼球。但它一經稻青麥苗點綴，會變得神奇魔幻起來，孕育春天里的花開萬朵，秋收時麥子、玉米、稻谷……千種萬種人間夢想的果實來，是人世間最離不開的花朵兒。山川天地間，除了犁花，還有什么能在蒼黃雜地、溝壑泥土上盛開出如此意味深長的花來呢？ 犁花不曾驚天，確也動地。但它謙遜深沉，默不作聲，只把身子深深扎在泥土之中，艱辛費勁地在山野鋪展，拉開春天序幕后，經犁鏵、鋤頭和農人雙手的撫摸打磨，一點一點地隱退棱角、顆粒、花瓣、溝壑，似懷春少女慢慢褪下了百褶裙，露出細膩柔軟、誘人芬芳的肌膚，悄然等待一種叫做秧苗或麥青的畫筆點綴青翠的顏色，讓季節為它勾勒出淺綠、墨綠、黃綠和金黃的丹青，演奏著鄉村一年四季農耕欣喜、富足、幸福的交響曲，以特有的短暫姿勢在鄉村田野里定格，定格成一幅美麗的工筆國畫。 犁花開啟了鄉村生命之花，生命犁花朵朵開，它在艱難的荒坡上或溝壑里綻放，開在鄉村的四季，深入到歲月的深處，把大山染綠，把溝壑填平，寫下滿野的詩行，孕育了一季季、一年年山村的希望，延續了一輩輩、一代代山村人的命運，承載了鄉村千百年來亙古不變的勤勞與收獲，滋養哺育了一代又一代農耕文明卷、都市發展史。 幼年時，父親喜歡把我們招引到犁鏵背后的犁花叢里，他說，犁花開了有泥鰍黃鱔，叫我們跟在后面撿寶貝；又說，土是人的命，從小要多接土氣，身子骨里土氣多了，害病就少。每次耕牛入地，犁插地里，父親犁鏵后面的犁花就成了我們幾姊妹的天然樂園。我們跟在父親身后，踩著松軟的犁花爭搶泥鰍黃鱔、嬉戲打鬧，累了一屁股坐在犁花上，滿手掌抓起黝黑油亮的犁花，捏成各式各樣的模樣兒，飽滿地吸收著犁花叢中的土氣。待到父親把一地田垅雕琢成滿地犁花，我們的小手、小腳、小臉、衣服全都染上了犁花的斑斕。那些站在枝頭、立在地里、躲在草間的蟲兒鳥兒鵲兒們見了，驚喜地探出頭來，好奇地張望著遍地犁花的田垅，精靈地轉動著眼珠子。然后一個俯沖、一個跳躍、一個轉身，把身子隱在犁花深處，和我們爭搶犁花深入的味蕾。直至今天，這種濕綿溫潤的記憶，一直豐盈飽滿地根植在我的內心深處。 如今，當我靜坐斗室，沉醉在犁花開中時，年過七旬的父親依然手執犁鏵，執著頑強地行走在田間地頭。犁鏵不僅年年雕琢了滿地犁花，也雕去了父親的寶貴年華，把父親的脊背從筆直雕琢成犁鏵的弓形。二十年前，我接過父親生命里的“犁鏵”走進軍營，弓著犁鏵的姿勢，在離家二千里外的異鄉行走，時刻不棄犁花土氣，追逐著綻開在父親心頭的“犁花”。 也許，今后的今后，歲月滄桑，人世變遷，遠離故土，久別犁花，人心的浮躁、城市的喧囂，可能會掩埋我心中犁花的深沉質樸，丟掉犁花叢中的土氣。那么，我就把生命當犁花吧，以犁鏵的姿勢，順著溝壑走，順著田壟走，順著犁花走，去用汗水澆灌培植生命之花。也許，那些犁鏵弓形入地雕刻犁花的姿態，盛開在山川河岳間最質樸、最費勁、最吃力的犁花基因，早已溶入我的血脈，成為我靈魂深處永恒的路標和旗幟，不會走遠，更不會丟失。 >>>更多美文：散文隨筆

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